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所況介紹

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甘肅省商業科技研究所
中國商業聯合會食品質量監督檢驗測試中心(蘭州)
簡    介

甘肅省商業科技研究所與中國商業聯合會食品質量監督檢驗測試中心(蘭州)為一套機構兩塊牌子,始建于1978年。主要是以乳及乳制品、微生物及酶工程、天然產物提取為重點研究開發領域,集食品質量檢驗、工程咨詢、中間試驗多元化為一體的獨立科研開發機構和具有第三方公正地位的食品質量監督檢驗機構。

作為甘肅省重點院所科技能力建設與食品酶制劑創新團隊建設單位之一,我所(中心)立足本省資源,以市場為導向,以技術為基礎,利用在生物技術、發酵工程技術應用、食品、中藥、工業用添加劑技術開發應用研究領域形成的技術優勢,確定了“以研究食品、乳及乳制品、精細化工產品、生物制品新技術新成果為重點;以深度開發酪蛋白系列產品為突破口;以提升生物酶、發酵工程技術水平為有效途徑,加快實現自有技術成果轉化及產業化”的發展新思路。先后完成 “凝乳酶干酪素系列研究”、“化學純酪蛋白制備工藝技術研究”、“β-半乳糖苷酶開發及應用研究”、“發酵法生物制氫菌株的選育及應用型研究”、“酪蛋白粘合膠研究”、“酪蛋白磷酸肽系列研究與開發”、“新普魯蘭酶酶源菌選育和基因工程菌構建”、“艾蒿黃酮類化合物提取工藝及應用研究”等省部級研究項目逾百項。獲得商務部科技進步獎、省科技進步獎、全國商業聯合會科技進步獎、新產品獎和全國性科技成果展示獎幾十項,取得知識產權專利10項,發表學術論文100多篇。并擁有技術成熟、設備完善的中試生產基地一處。在技術創新能力和自有技術研發水平方面有了大幅度的提高。

作為中國商業聯合會食品質量監督檢驗測試中心(蘭州),我所(中心)在技術創新能力和自有技術研發水平大幅度提升的同時,食品安全檢驗檢測技術的研究也取得了突破性的進展,新的檢驗標準、檢驗程序相繼確立,多種非食用物質的快速檢測難題被攻克,關鍵技術全面掌握,通過實踐檢驗,食品質量檢驗檢測技術在市場監管工作中的應用,其社會效益得到了充分發揮,受到了政府職能部門的肯定和社會各界的認可。

為此,我所(中心)還先后被國家、省、行業有關部門確定為“全國放心三綠辦工程食品安全定點檢測機構”,“甘肅省工商行政管理局食品質量定點檢測中心”、“食品安全定點監測機構商務部屠宰技術鑒定中心分包實驗室”和“甘肅省動物源性制品快速定點檢測工程技術研究中心”。由于業績突出,技術先進,2011年省市工商行政管理局依托我所(中心)檢測技術平臺,共同建成省市兩級食品安全快速檢測中心,實現了定性檢驗與定量檢驗的有機結合。

自“甘肅省動物源性制品快速檢測工程技術研究中心”、“甘肅食品安全快速檢測中心”、“蘭州市食品安全快速檢測中心”成立以來,以著力打造一流食品安全檢測實驗室為重點,并根據我省社會經濟和食品工業快速發展,食品新原料、新工藝、新技術、新產品不斷涌現,對食品質量標準、檢測技術、質量控制提出的新要求,并針對屢屢發生的食品安全事件,堅持以酶制劑菌種開發及工程菌的構建;酶制劑發酵水平和酶產品分離純化技術;酶制劑安全評估和檢測技術作為主要研究方向,不斷加大對食品安全檢測技術的深層次研究,加強了對食品、食品添加劑中生物性、化學性和物理性危害的研究檢測,成功研發出“甲醇、甲醛、吊白塊、農藥殘留、雙氧水、劣質液體奶及奶粉”等數十種新的食品安全快速檢測方法及檢測試劑,獨立掌握有多種非食用物質快速檢測的關鍵成熟技術。快速檢測試劑的研發工作,由研制向研制生產并重,由實驗性向實際應用型的重大轉變,形成了自己的技術特色。同時,相關研究在省內外具有一定影響力和發展潛力,處于接近或達到國內先進技術的水平。對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素可以起到有效地動態預防和檢測。

目前,我所(中心)技術力量雄厚,實驗室檢驗儀器設備先進齊備,在繼續承擔政府職能部門下達質量監督抽查檢驗的同時,受理著社會各方面的委托檢驗和食品質量仲裁檢驗。檢驗業務涵蓋肉及肉制品、乳及乳制品、果蔬制品、中央儲備肉和無公害食品28大類百種品種;檢驗范圍已輻射甘肅、青海、寧夏、新疆、內蒙、西藏和陜西等省區,檢測工作已延伸到原料、加工、流通、零售領域;檢驗能力已完全達到承擔國家檢驗檢疫總局、國家工商總局、流通領域、國家、省市專業機構下達的抽檢、送檢、活儲檢驗、食品安全產品市場準入的發證檢驗和專項食品檢驗任務的要求和條件。

作為具有國家發改委頒發的輕工、化工、生物工程咨詢資質和醫藥、商務糧行業咨詢資質的我所(中心),擁有注冊咨詢師9人,相關專業技術從業人員20人。主要為政府、行業和企業招商引資、項目建設、投資決策提供科學論證和咨詢評估,編制相關項目建議書、可行性研究報告、商業計劃書、項目驗收報告、資金申請報告等。并結合自身特點,遍訪甘肅80多個縣區,熟悉掌握當地經濟資源的分布狀況,服務企業近百個,積極引導企業從資源節約、清潔生產、循環經濟、生態發展、環境保護等方面考慮項目投資的發展前景,研究特色農產品加工、支柱農副產品加工和優勢畜產乳品加工產業化的有效方式,累積已完成工程咨詢項目一千多項,獲得甘肅省優秀工程咨詢成果獎多項。并協助企業成功申請到各類多項國家扶持資金,為我省經濟建設起到了科技橋梁作用。

多年來,我所把“引進優秀人才,培養高素質人才,發揮團隊作用,提高創新活力”作為人才隊伍建設的著力點和出發點。現有專業技術人員50人,博士、碩士人數已占在職人員的22%,高中級人數占總人數的55%,人員結構更趨合理,擁有一批精通業務、技術過硬的科研隊伍,同時為今后加快發展儲備了相應的人才。

面向未來,商科所(中心)將充分發揮人才和綜合技術優勢,以自主創新為主,不斷研發新技術、新成果,為地方經濟建設提供高質量的服務。

我們的承諾:
厚德建業        創新發展
科學嚴謹        文化育人

地址:甘肅省蘭州市城關區雁南路449號(聯創廣場C座)18樓
電話:0931-8498127(傳真)
郵編:730010
網址:www.pvujxx.icu

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